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公布工夫:2019-04-02 滥觞:步步高集团
热烈祝贺步步高旗下鲜品尝成为高铁冷链餐食消费项目第一中贩子!

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3月21日,步步高集团旗下中央厨房湖南鲜品尝食品有限公司(以下简称鲜品尝)收到了来自广州铁路站车服务有限公司关于广铁集团“长沙片区”冷链餐食“拜托定制”生产商招商项目(以下简称高铁冷链餐食消费项目)的正式中商告诉。

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声誉催人奋进,将来使人期许。回忆项目招商过程,鲜品尝的勤奋从未停歇。

1月29日,是汇米巴事业部举行年会的好日子,鲜品尝总经理许小波也在这一天代表鲜品尝奔赴高铁冷链餐食消费项目的首轮招商评审。当天下战书,在年会热烈的欢庆声中传来了首轮评审顺遂经由过程的好消息。高铁冷链餐食消费项目不同于以往的任何项目,这一次面临的是全国各地以致世界各地的游客,竞争对手是各个区段冷链餐食范畴的佼佼者。这一步也揭开了鲜品尝开展的新篇章。

邻近春节,鲜品尝团队一边紧锣密鼓地消费以顺遂包管年夜饭套餐和菜品、便利店盒饭、超市凉菜的供给,一边疾速投入到了高铁冷链餐食消费项目后续评审的慌张筹办中,特别在天分更新、装备增强、职员储蓄等方面针对这个项目停止了调解。

2月15日,大街上的年味还未消失,鲜品尝迎来了项目的现场考查评审。步步高集团党委书记、总裁陈志强与汇米巴事业部总经理王艺橙高度正视此次现场评审事情,亲临现场指点事情。2月26日,广铁集团正式颁布发表鲜品尝的现场考查评审经由过程!

3月7日,鲜品尝总经理许小波率领营销和研发小分队照顾23个单品92盒盒饭再次奔赴广州餐品竞标现场。因为冷链餐食的特别属性,送样盒饭的配料、烹制和装盘必需在一天以内完成,92盒关于研发来说是个很大的应战,研发部长甘泉和厨师王耀文加班加点高效完成了这一批盒饭;5箱送样盒饭重达400余斤,营销和研发小分队硬是靠着肩挑手扛往返三次从湘潭运输至广州指定所在;招商项目相同繁复,从开端的评审到前期的签约,营销司理黄丽莎更是不辞劳怨七下广州……为了高铁冷链餐食消费项目的顺遂促进,鲜品尝的每一名员工都卯足了劲。终究,振奋人心的动静再次传来:竞标餐品局部经由过程!

正式供餐  鲜品尝盒饭登上高铁金沙澳门游戏官网

假如有人问:“你见过清晨4点多的夜空吗?”每一名鲜品尝人都将答复:“见过。”

3月30日,鲜品尝收到了来自广铁集团的第一张定单。筹办已久的项目就要落地,鲜品尝行将迎来华美的演变。难掩的高兴、冲动混淆着慌张,这一夜,必定难眠。不分层级,不管岗亭,每一名鲜品尝人都枕戈待旦。



众擎易举的鲜品尝团队

3月31日清晨4点,惨淡的夜空洒落着零散的雨滴,氛围中的阵阵寒意涓滴阻挠不了鲜品尝人行进的脚步。清晨4点半,仓管到位;清晨5点,前道车间员工完工,管理层和其他员工到位,并即刻投入到了慌张有序的消费傍边。



慌张有序的盒饭包装线

近4000份盒饭,从蔬菜和荤菜的洗濯、切配到厨师班加工,必需在短短数小时内局部完成,然后冷却到0-8度的中心温度,再装配到公用的冷链车并在指定工夫输送到高铁站。这对鲜品尝来说是时机也是应战,面临更高的要求,鲜品尝人攻坚克难,从不怕惧。为了更大水平地保障盒饭的安全和安康,我们投入了更多的人力和物力,用良知做良品。在各人的通力合作下,鲜品尝高铁冷链餐食消费项目正式供餐的第一笔定单顺遂完成交货。要做就做最好!就是凭着这股韧劲,鲜品尝人交出了一份合意的答卷,亲手缔造着属于本人的奇观!

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鲜品尝盒饭到达高铁站

在浩瀚实力雄厚的合作品牌中步步高集团旗下中央厨房鲜品尝为何能经由过程层层挑选过关斩将脱颖而出?作为鲜品尝的直管指导,汇米巴事业部总经理王艺橙全程到场和见证了鲜品尝的此次竞商历程,她暗示要想成为高铁餐食供应商,必需经由过程严厉的天分考核。好比要具有30万级空气净化才能的包装车间,要具有日产两万份以上的盒饭加工才能,要具有对应的食物消费许可证等等,随意拿出此中一条,都不是普通的餐饮公司能够企及的。鲜品尝可以倍受喜爱与步步高集团关于中央厨房的精准规划和壮大撑持是分不开的。

作为具有专业冷链餐食建造消费天分的中央厨房,鲜品尝的总经理许小波以为鲜品尝能顺遂成为高铁冷链餐食生产商,除了供餐天分外,还有我们对食品安全的严厉把关,鲜品尝盒饭在汇米巴便利店五年多的运营下早已禁受住了市场磨练,成为湖湘市民口耳相传的定心品牌。

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我们是中南地域首家中央厨房,也是目前国内畅通行业范围最大,现代化水平最高的生鲜高温物流加工配送中心。凭仗严厉的生产管理轨制和食品安全可追溯体系,从产物消费、废品出库到市场贩卖,均实现自有全程冷链掌握。



步步高中央厨房

鲜品尝定位为“安康美食糊口提案处理者”,除了冷藏盒饭,还消费和贩卖饭团、寿司、卤味、粉面、粥类及蛋制品。鲜品尝安身湖南外乡特征,研发了一系列故乡味道的盒饭,此次高铁冷链餐食消费项目中就有红烧肉拼香菇鸡饭、农家小炒肉拼腊肠饭、香干炒肉拼鸡蛋饭、湘式大虾牛肉饭等极具湖湘口胃的盒饭单品在送样中得到了高度的承认。即使是如许,鲜品尝的研发团队仍是臻于细节,在食材搭配饱满度、味道、色彩搭配等方面的纤细处作出了多番改进,力图完善。这份匠心盒饭,值得你品味!



鲜品尝高铁盒饭产物

在这满目春景的4月,鲜品尝的盒饭正式登上了高铁列车,走出了湖南,走向了天下!主顾对美妙餐食的神驰,就是鲜品尝的奋斗目标。将来,鲜品尝将不忘初心砥砺前行,承袭用良知做良品,将步步高集团旗下中央厨房“鲜品尝”一步步打形成冷链餐食界的一张刺眼的手刺。
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好糊口,步步高!